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重慶火鍋取材天然,不添加任何香精色素
發布日期:2017-4-24 16:02:38
在重慶,重慶火鍋是一個傳奇。其他美食寒來暑往燈走燈熄,在重慶,火鍋也是一個小江湖,山城人民的愛與恨、苦與樂都交織在這一鍋紅湯里,火辣得熱烈。
隨著生活水平不斷提高,人們對飲食健康的要求也日益攀升。重慶火鍋順應潮流,取材天然,不添加任何香精色素,憑食物的本味回歸到火鍋的本質中去,注重火鍋麻、辣、鮮、香的本色,開業前期,僅味道調試與食材選料便耗費了文明一個多月的時間。除了對各種調料食材精心選擇,燙火鍋的菜品文明向來也以新鮮為基準,餐館內拒絕加工處理過的凍貨,毛肚更是從屠宰場直接運送而來,新鮮脆嫩的口感深得重慶人民喜愛。針對不同地區、不同人群口味的差異,重慶火鍋還分了微辣、中辣與特辣三個等級全面滿足消費者所需。
 

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